Lokma, bu güzel şehirde yüzyıllardır süregelen, vazgeçilmez bir tatlıdir. Yumuşak ya da gevrek hamurdan yapılan ve şerbet içinde yüzdürülen lokmalar, üzerine üzümlü ekstralarla süslenerek sunulur. Her bir lokma, bu şehirdeki gelenek mirasının bir yansımasıdır ve gezginlerin mutlaka denemesi gereken bir incelik kaynağıdı